Kada dođete kući i počnete kuhati za svoju porodicu, možete koristiti drvenu dasku za rezanje umjesto plastične za sjeckanje povrća.
Novo istraživanje sugerira da ove vrste dasaka za rezanje mogu oslobađati mikroplastiku koja može biti štetna za vaše zdravlje.
Nedavna studija Državnog univerziteta Južne Dakote, objavljena u saradnji s Američkim hemijskim društvom, otkrila je da tokom godine plastične folije izgube istu količinu mikroplastike kao težina 10 crvenih Solo čaša.
U studiji pod nazivom „Daske za rezanje: Zanemareni izvor mikroplastike u ljudskoj hrani“, istraživači su rezali mrkvu na polietilenskim i polipropilenskim daskama. Zatim su oprali povrće i koristili mikrofiltere kako bi utvrdili koliko se plastičnih čestica zalijepilo za hranu.
Istraživači su otkrili da zdravo povrće može sadržavati između jedne i dvanaest mikroplastičnih čestica koje se lijepe za njega svaki put kada se reže. Nije tako ukusno kao bijeli ili luk u supi.
Istraživači procjenjuju da ako svakodnevno koristite dasku za rezanje, možete unijeti između 7 i 50 grama mikroplastike s polietilenske daske za rezanje i oko 50 grama s polipropilenske daske za rezanje. Prosječna težina jedne crvene šoljice je oko 5 grama.
Većina studija još uvijek nije definitivno utvrdila zdravstvene učinke mikroplastike zbog ograničenih podataka dugoročnih studija. Neki zdravstveni stručnjaci vjeruju da ona može poremetiti endokrini sistem i izazvati upalu.
Otkad se pridružio WTOP-u, Luke Luckett je obavljao gotovo sve pozicije u redakciji, od producenta do web dopisnika, a sada je stalni reporter. Bio je strastveni navijač američkog fudbala na Univerzitetu Georgia. Idemo, Dougs!
© 2023 VTOP. Sva prava pridržana. Ova web stranica nije namijenjena korisnicima koji se nalaze u Evropskom ekonomskom prostoru.
Vrijeme objave: 02.11.2023.