Prema izvještaju Zdravstvene organizacije Ujedinjenih nacija, kancerogeni faktori na dasci za sečenje su uglavnom razne bakterije uzrokovane propadanjem ostataka hrane, kao što su Escherchia coli, Staphylococcus, N.gonorrhoeae i dr. Naročito aflatoksin koji se smatra klasom jedan kancerogen. Takođe se ne može eliminisati vodom visoke temperature.Bakterije na krpi nisu manje od one na dasci za rezanje.Ako krpa koja je obrisala dasku za rezanje, a zatim obrisala druge stvari, bakterije će se proširiti na druge stvari pomoću krpe.Studija National Sanitation Foundation (NSF) je 2011. godine potvrdila da je koncentracija bakterija na dasci za rezanje bila 200 puta veća od one na WC školjki, te da je bilo više od 2 miliona bakterija po kvadratnom centimetru daske za rezanje.
Stoga zdravstveni stručnjaci predlažu da se daska za rezanje mijenja svakih šest mjeseci.Ako se koristi često i bez klasifikacije, predložite da se daska za rezanje mijenja svaka tri mjeseca.
Vrijeme objave: Sep-15-2022